Tecnología Superior Universitaria en

Telf.: 3804810 ext 163
Correo: alopez@tes.edu.ec

Lcda. Ana Luisa Lopez Brunett, Mpc​

Directora de Carrera
Bienvenidos a la carrera de Dirección e Innovación para Empresas Hosteleras donde la innovación y la creatividad te llevan a enfrentar los grandes deseos de clientes exigentes. Utiliza las tecnologías de la información y de la comunicación en los distintos ámbitos del sector hotelero, permitiendo implementar buenas prácticas hoteleras, en un ambiente apropiado y creativo, satisfaciendo las necesidades del cliente interno y externo.
La carrera forma profesionales capaces en el área de la innovación con conocimientos generales sobre la administración y dirección de empresas hosteleras y con un profundo conocimiento de las últimas tendencias digitales que manejan las empresas Hosteleras.

Malla

Pre-inscripción

Lunes a Viernes de 08h00 a 18h00 (Campus norte)

Lunes a Viernes de 08h00 a 16h00 (Campus centro)

Perfil Ocupacional

  • Aplicar los fundamentos administrativos en el contexto de las empresas de servicios, turismo, hotelería y Restauración.
  • Realizar cálculos de forma lógica que le sirvan para ser aplicados con ética profesional en informes estadísticos o financieros requeridos en el contexto de su profesión.
  • Comunicar de forma oral y escrita, utilizando las herramientas básicas de la informática.
  • Comprender los Estados Financieros básicos y complementarios que se generan de las ganancias de las empresas de servicios.
  • Dominar los métodos de análisis de costos de alimentos y bebidas, así como de ama de llaves.
  • Desarrollar procedimientos con eficiencia y calidad para generar negocios.
  • Controlar la producción para lograr la rentabilidad de una organización.
  • Aplicar métodos y técnicas de investigación que permitan entender y delimitar los mercados en los que participan las empresas.
  •  
hoteleria

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